Грецкие орехи обладают высокой питательной ценностью, однако нет сведений, свидетельствующих о том, что в них есть роль мозга.
Грецкие орехи как продукт питания богаты питательными веществами, в 100 граммах грецких орехов содержится белок 14,9 (г), жир 58,8 (г), насыщенные жирные кислоты 4,8 (г), мононенасыщенные жирные кислоты 8,8 (г), полиненасыщенные жирные кислоты 42,8 (г), углеводы 19,1 (г), и богаты минералами, фосфор 294 (мг), калий 385 (мг), магний 131 (мг). (мг).
Эти питательные вещества полезны для человеческого организма и необходимы ему.
Грецкие орехи очень питательны, но их не рекомендуется употреблять людям с повышенным уровнем липидов в крови и артериальным давлением. Их также не рекомендуется употреблять в больших количествах, так как они могут вызвать желудочно-кишечные симптомы.