Преимущества генетически модифицированных (ГМ) продуктов питания заключаются в повышении их качества, увеличении урожайности и сокращении использования пестицидов.
1. Повышение качества: ГМ-продукты питания — это сельскохозяйственные культуры, которые производятся путем переноса и интеграции целевых генов в генетический материал другого вида с целью достижения стабильного выражения желаемых признаков у этого вида, оптимизации недостатков исходного продукта и интеграции преимуществ обоих, что позволяет увеличить разнообразие продуктов питания и улучшить их качество в целом.
2. Повышение урожайности: урожайность ГМ-продуктов не зависит от внешней среды и может быть обеспечена в любое время года. Урожайность может быть значительно увеличена, что может решить проблему нехватки продовольствия.
3. сокращение использования пестицидов: большинство генетически модифицированных культур обладают очень сильными антипаразитарными и антивирусными свойствами, что позволяет сократить использование пестицидов. Это в большей степени способствует защите окружающей среды.
Потенциальная опасность генетически модифицированных продуктов питания пока неизвестна, они могут загрязнить генофонд природы в результате генетического дрейфа, поэтому важно подходить к проблеме генетически модифицированных продуктов питания диалектически.