Тутовник можно есть сразу, но его необходимо очистить. Тутовник относится к классу фруктов, его можно есть сразу, но поскольку поверхность не защищена кожурой, на нее легко попадают остатки пестицидов, пыль, насекомые и т.д., перед употреблением его необходимо тщательно промыть водой или замочить в соленой воде на некоторое время, иначе может возникнуть диарея, боль в животе и пищевое отравление. В каждых 100 граммах шелковицы содержится 49 калорий, из которых 13,8 грамма углеводов, 4,1 грамма пищевых волокон, 1,7 грамма белка, 0,4 грамма жира. Тутовник богат углеводами, а также витаминами, его пищевая ценность и состав относительно высоки, что полезно для здоровья. Помимо непосредственного употребления, из шелковицы также можно приготовить сушеную шелковицу или сделать из нее сок, варенье и так далее. Употреблять шелковицу можно разными способами, но в любом случае нужно хорошо очищать организм, и нельзя злоупотреблять.