Сушеные абрикосы способствуют снижению уровня холестерина, поскольку богаты полифенолами, положительно влияющими на холестериновый обмен. При правильном употреблении сушеные абрикосы помогают снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Сушеные абрикосы также богаты флавоноидами, а флавоноиды обладают эффектом уничтожения свободных радикалов, поэтому правильное использование сушеных абрикосов в качестве добавки к флавоноидам, для уничтожения свободных радикалов, антиоксидантного, антивозрастного эффекта, также будет очень положительным.