Пациентам с диабетом подходят овощи с низким гликемическим индексом, меньше овощей со средним гликемическим индексом и не рекомендуются овощи с высоким гликемическим индексом.
1. овощи с низким гликемическим индексом: шпинат, помидоры, ростки фасоли, спаржа, цветная капуста, лук, салат-латук, подходят для диабетиков.
2. овощи со средним гликемическим индексом: сладкий картофель, таро, чипсы, помидоры, корень лотоса, лопух, их рекомендуется употреблять диабетикам в ограниченном количестве. Если вы хотите есть, то необходимо уменьшить количество основной пищи.
3. овощи с высоким гликемическим индексом: картофельная паста, морковь, тыква, печеный картофель, не рекомендуются больным диабетом, если вы хотите есть, вам нужно уменьшить количество потребления основной пищи.
Теплые советы: больным диабетом следует выбирать для питания овощи с низким гликемическим индексом, контролировать общую калорийность, разумно контролировать и следить за уровнем глюкозы в крови, а также регулярно посещать больницу для стандартизированной диагностики и лечения.
Больше знаний о здоровье продуктов питания, вы можете проконсультироваться с диетологом, под руководством врача научного и разумного потребления.