Опасность употребления большого количества весеннего лука заключается в несвежем дыхании, а также в том, что у некоторых людей он может вызвать боль в желудке и кислотный рефлюкс. 1. лук-шалот имеет резкий запах, и после употребления его в пищу этот вкус надолго остается во рту, делая дыхание несвежим, поэтому не следует есть лук-шалот во время общественных мероприятий. 2. при употреблении крупного лука следует обращать внимание на количество контроля, большее количество приведет к чрезмерной стимуляции ротовой полости и желудочно-кишечного тракта человека, особенно пациентов с язвой желудка, гастро-эзофагеальным рефлюксом, нельзя есть слишком много зеленого лука, иначе легко вызвать боль в желудке и кислотный рефлюкс и другие симптомы. Поэтому важно употреблять зеленый лук умеренно, чтобы не навредить организму. При появлении болей в желудке, кислотного рефлюкса и других отклонений от нормы следует обратиться в больницу для обследования и лечения под руководством врача.