Пожилые люди могут повысить свой иммунитет, употребляя в пищу такие продукты, как бобовые и мясо, содержащие высококачественный белок, молоко и продукты из него, содержащие кальций, а также черный гриб и морские водоросли, содержащие железо. 1. качество белка для пожилых людей должно быть выше, и рекомендуется, чтобы качественный белок составлял 50 % от общего количества потребляемого белка. Бобы богаты белком, яйца, молочные продукты (молоко), мясо, включая птицу, мышцы скота и рыбы, также богаты белком, аминокислотный состав более сбалансирован, а пищевая ценность животных белков в целом лучше, чем растительных. 2.800~1000 мг/день может в основном удовлетворить потребности пожилых людей в поддержании здоровья костей, молоко и продукты из него являются лучшим источником пищевого кальция, содержание кальция в свежем молоке составляет 1000~1200 мг/л, в сухом обезжиренном молоке немного выше. Соя и продукты из нее также являются хорошим источником кальция. В тофу содержание кальция составляет 110~140 мг/100 г. 3. в пожилом возрасте качество питания и скорость усвоения могут быть снижены, но также необходимо добавлять соответствующее железо, например, черный гриб (сушеный), нори (сушеный), утиная кровь и другие продукты на 100 грамм содержат 97,4 мг, 54,9 мг, 30,5 мг железа соответственно. Кроме того, пожилым людям для повышения иммунитета можно регулярно выполнять физические упражнения, например, ходить пешком, играть в тайцзи и т.д. Если иммунитет все еще низкий или сопровождается основными заболеваниями, необходимо применять иммуноукрепляющие препараты под руководством врача.