Картофель можно правильно употреблять для снижения веса, но это должно зависеть от того, в каком виде он приготовлен. Если картофель выбирают для жарки, копчения, запекания и других способов приготовления, то его не рекомендуется есть много в период похудения. На 100 г картофеля приходится 2,0 г белка, 0,2 г жира, 17,2 г углеводов, кроме того, картофель содержит некоторое количество крахмала. Во время снижения веса картофель можно употреблять соответствующим образом, чтобы повысить сытость и уменьшить потребление других основных продуктов питания, таких как рис и мучные изделия, которые, как правило, не приводят к набору веса. Однако форма приготовления картофеля также играет ключевую роль, в период снижения веса можно употреблять картофель, приготовленный на пару, отварной и другими способами, не следует употреблять жареный, копченый и печеный и другие способы приготовления картофеля, вышеперечисленные способы приготовления приведут к значительному увеличению калорийности картофеля, что не способствует снижению веса. Кроме того, в период снижения веса необходимо контролировать количество потребляемой пищи и тип диеты, если при этом придерживаться принципа: потребление больше, чем поступление калорий, то потеря веса будет происходить постепенно, что позволит достичь цели снижения веса. В повседневной жизни для снижения веса необходимо не только контролировать рацион питания, но и сотрудничать со здоровым образом жизни, уделять внимание сочетанию работы и отдыха.