Людям с заболеваниями желудка рекомендуется не пить чайную воду, поскольку большинство чаев содержат такие вещества, как чайные полифенолы, кофеин и дубильная кислота, которые являются раздражающими и не вызывают повреждения слизистой оболочки кишечника, когда кишечник находится в здоровом состоянии. Однако у пациентов, страдающих заболеваниями желудка, стимулирующие вещества вызовут раздражение слизистой оболочки желудка, что не только приведет к более серьезным заболеваниям желудка, но и у некоторых людей из-за раздражения произойдет спазм и сокращение слизистой оболочки желудка, что даже будет сопровождаться болезненными ощущениями в желудке. Чай оказывает стимулирующее воздействие на нервы и вызывает увеличение секреции желудочной кислоты и пепсина в процессе пищеварения. Если на слизистой оболочке желудка имеется язва, то пищеварительные соки при контакте с язвой разъедают ее, что не способствует восстановлению язвы. Пациенты, страдающие заболеваниями желудка, которые хотят пить чай, должны стараться пить его после улучшения состояния, а при употреблении чая следует избегать употребления крепкого чая, а стараться как можно чаще употреблять светлый чай, и стараться выбирать в продукте ферментированный чай, такой как черный чай, чай пу-эрх.