Люди — живые организмы, рост, развитие и метаболизм которых невозможно отделить от воды, электролитов, белка, сахара, жира, витаминов и т.д. Эти вещества часто необходимо получать из пищи, особенно белок, который является материальной основой устойчивости организма к болезням и инфекциям, и должен быть получен из животных и растительных белков, таких как птица, скот, рыба, молоко и т.д. Отсутствие или недостаточное потребление белка повлияет на рост и развитие организма и скажется на Отсутствие или недостаточное потребление пищи скажется на росте и развитии организма, нарушит нормальный обмен веществ в организме, вызовет снижение сопротивляемости организма, а также легко заразится различными патогенами, вызывая или усугубляя определенные заболевания. Благодаря разумному приготовлению пищи, человеческий организм может быть обеспечен рационом с полным набором питательных веществ в достаточном количестве и соответствующих пропорциях, так что может быть установлено сбалансированное соотношение между потребностями человеческого организма в питательных веществах и питанием, тем самым достигаются цели разумного питания, содействия росту и развитию, профилактики заболеваний и укрепления здоровья, а также замедления старения. Псориаз — это хроническое эритематозное и чешуйчатое заболевание кожи. Больные часто отбрасывают большое количество кожных чешуек, которые содержат большое количество белка и липидов, в результате чего организм теряет большое количество белка. Эти дефицит питательных веществ и ускоренный обмен веществ также являются фактором возникновения и обострения псориаза. Поэтому больные псориазом должны получать белок, витамины и различные микроэлементы в соответствующих количествах, и чем больше выпадает чешуек и чем дольше длится болезнь, тем большее количество добавок требуется. Разнообразие пищи, например, употребление мяса, такого как птица, скот и рыба, а также различных фруктов и овощей, является лучшим способом получения различных питательных веществ, необходимых организму. Из-за традиционной концепции диетических ограничений для больных псориазом и того факта, что определенные продукты могут спровоцировать или усугубить псориаз, пациенты, как правило, избегают употребления некоторых острых и раздражающих продуктов, и пока они слышат, какие продукты могут спровоцировать или усугубить псориаз, независимо от того, чувствительны ли они к таким продуктам, они больше не будут употреблять их в будущем, поэтому некоторые пациенты в течение длительного времени питаются только рисом, хлебом на пару и маринованными овощами, вызывая серьезное недоедание, в то время как сам псориаз не Сам псориаз в результате не уменьшается, а даже усугубляется. Поэтому правильное руководство диетой пациентов — это тот аспект профилактики и лечения псориаза, который нельзя игнорировать. Исследования подтвердили, что говядина, овцы, олени и другие продукты животноводства богаты арахидоновой кислотой, а кожные поражения при псориазе содержат более чем в 20 раз больше арахидоновой кислоты, чем нормальная кожа человека, и эти химические вещества метаболизируются в организме и превращаются в лейкотриены, которые являются важными воспалительными веществами при псориазе. Поэтому больным псориазом следует избегать употребления продуктов из мяса и птицы с высоким содержанием арахидоновой кислоты, чтобы избежать увеличения количества воспалительных веществ в организме, которые могут усугубить воспаление псориатических поражений. Однако не все продукты с высоким содержанием арахидоновой кислоты могут способствовать обострению псориаза, например, рыбий жир, который также имеет высокое содержание арахидоновой кислоты, продукта метаболизма в организме, может ингибировать агрегацию тромбоцитов и снижать синтез лейкотриена B4, тем самым уменьшая хемотаксис воспалительных клеток и подавляя выработку цитокинов, поэтому употребление глубоководных рыбных продуктов полезно для облегчения псориаза, а клиническое применение рыбьего жира для лечения псориаза Рыбий жир также клинически эффективен при лечении псориаза. За исключением некоторых продуктов питания, таких как говядина, баранина, оленина и мясо собак, которые могут провоцировать или обострять псориаз, нет никаких доказательств того, что другие продукты питания могут провоцировать или обострять псориаз, и в основном начало заболевания у некоторых пациентов связано с употреблением определенных продуктов питания. Однако не всем пациентам с псориазом следует употреблять слишком много определенных продуктов, и это должно определяться в каждом конкретном случае. Если у пациента аллергия на определенный продукт или если после употребления определенного продукта усиливается зуд, кожа становится красной и появляется новая сыпь, пациенту следует избегать его употребления. В целом, во время прогрессирующей стадии псориаза пациенты должны есть меньше или запретить употребление рыбных морепродуктов, острой и раздражающей пищи, а также потреблять больше соевых продуктов, овощей, фруктов и т.д. После стабилизации или ремиссии состояния они должны избирательно «воздерживаться от еды» в соответствии со своей ситуацией, и это должно быть индивидуально, а не обобщенно. Продукты с высоким содержанием жира и сахара не полезны для здоровых людей, и уж точно не для больных псориазом. Пациенты с высоким уровнем липидов в крови должны придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Кроме того, переедание вредит здоровью, и больным псориазом следует избегать его. Витамины важны для организма, например, витамин С, витамин А, комплекс витаминов группы В, витамин D и витамин Е — все они необходимы. Поэтому важно есть много богатых витаминами овощей и фруктов, особенно зимой. Одним словом, научная и разумная диета полезна для здоровья и выздоровления страдающих псориазом. Вообще говоря, употребление большого количества алкоголя не полезно для организма и также может вызвать псориаз, особенно когда вы сердитесь или находитесь в плохом настроении, и вам не следует пить спиртное, которое с большой вероятностью может вызвать псориаз. Мы рекомендуем больным псориазом стараться не пить или пить меньше, так как злоупотребление алкоголем всегда вредно для организма. Что касается курения, то лучше не курить. Вдыхание никотина не только вредно для организма, но курение также имеет тенденцию пересушивать горло и приводить к хроническим инфекциям верхних дыхательных путей, что может легко спровоцировать псориаз. Поэтому больным псориазом лучше всего меньше пить и не курить, чтобы и здоровье поправить, и деньги сэкономить.