Особых противопоказаний для сочетания ананаса с другими продуктами нет. Ананас богат питательными веществами, включая сахара, витамины, белки, минералы, органические кислоты, жиры и т.д., особенно высоко содержание витамина С. В каждых 100 граммах ананаса содержится 44 калории, в том числе 10,8 г углеводов, 0,5 г белка, 0,1 г жира, 1,3 г клетчатки. Ананас обладает кисло-сладким вкусом, способствует пищеварению, а его питательные вещества, как правило, не взаимодействуют с другими пищевыми веществами, употребляемыми вместе, и не образуют раздражителя для желудка и кишечника. Благодаря тому, что ананас содержит гликозиды и протеазы, обладающие стимулирующим действием, его необходимо очистить от кожуры, замочить в разбавленной соленой воде, а затем проглотить более целесообразно. Чтобы избежать раздражения кожи вокруг губ или стимулировать слизистую желудка, вызывая зуд вокруг губ, несварение желудка и другие неприятные ощущения. При аллергии на ананас после его случайного употребления следует проконсультироваться с врачом.