Людям с высоким уровнем сахара в крови можно есть тыкву, но потребление должно быть под контролем. Тыква содержит много витаминов и минералов, люди с высоким уровнем сахара в крови, съев небольшое количество тыквы, могут пополнить организм необходимыми питательными веществами. Гликемический индекс тыквы составляет 75, она относится к продуктам с высоким гликемическим индексом, содержит больше сахара, люди с высоким уровнем сахара в крови едят слишком много, что легко вызывает колебания сахара в крови, не способствуя контролю заболевания, поэтому пациенты с высоким уровнем сахара в крови должны контролировать количество потребляемой пищи. Пациенты с высоким уровнем сахара в крови могут рассмотреть возможность умеренного увеличения потребления зеленых овощей, содержащих больше клетчатки, таких как шпинат, сельдерей, капуста, огурец и т.д. Эти продукты, богатые пищевыми волокнами, могут увеличить чувство сытости, что способствует стабильности уровня глюкозы в крови. Пациентам с высоким уровнем глюкозы в крови рекомендуется строго контролировать потребление сахара и разумно питаться под руководством врача.