Употребление холодных огурцов на ночь не приводит к ожирению, однако огурцы должны быть вымыты и высушены. В противном случае их употребление может вызвать острый гастроэнтерит, тошноту, рвоту, а также боли в животе и симптомы диареи. Огурец богат белком, разнообразными витаминами и минеральными веществами, в том числе кальцием, фосфором и железом. Он обладает свойством замедлять старение и повышать иммунитет организма. Китайская медицина считает, что огурец имеет прохладную природу, обладает функцией очищения от жара, мочегонным, детоксикационным действием, а также оказывает эффект снижения уровня сахара в крови. Больные диабетом, если часто употреблять в пищу огурец, для контроля уровня сахара в крови выполняют более эффективную вспомогательную функцию. А ожирение связано с поступлением в организм слишком большого количества высококалорийной пищи, и если потребление уменьшить, то слишком большое количество тепла будет преобразовано в жир в организме. Чрезмерное ожирение может вызвать эндокринные нарушения у молодых женщин, что приводит к нарушению менструального цикла. Поэтому, когда индекс массы тела превышает 24, необходимо правильно контролировать свое питание. И активно заниматься спортом, чтобы поддерживать вес на нормальном уровне.