При гастрите можно употреблять арахис, который богат аргинином и другими аминокислотами, витаминами, например витамином Е, ненасыщенными жирными кислотами и т.д. Однако не рекомендуется употреблять их в большом количестве, чтобы не усугубить нагрузку на желудок и кишечник. 1. аминокислоты: арахис содержит множество незаменимых аминокислот, причем содержание аргинина значительно превышает таковое в других орехах. Аргинин в значительной степени способствует развитию мозга, может способствовать обмену и регуляции жиров. 2. витамины: арахис богат витаминами B1, B2, витамином E, витамином K и другими витаминами, способствующими восстановлению организма, антиоксидантными свойствами, гемостазом и т.д. 3. ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, арахидоновая и др., способствуют снижению уровня холестерина, помогают предотвратить атеросклероз, гипертонию и ишемическую болезнь сердца. Арахис очень богат питательными веществами, кроме того, он содержит лецитин, холин, каротин и др. Однако следует обратить внимание на умеренное потребление, чтобы не вызвать несварение желудка и тем самым не усугубить состояние.