Не существует такого понятия, как «лучшая пища для десенсибилизации». Продукты не способствуют десенсибилизации. Лучший способ стать десенсибилизированным — избегать аллергенов. Продукты питания не лечат и не предотвращают болезни, а многие продукты сами по себе являются аллергенами. К распространенным аллергенам относятся: молочные продукты, яйца, соя, рыба, морепродукты, орехи, арахисовые продукты и многое другое. Все продукты, содержащие разнородные белки, могут быть аллергенами, но вероятность аллергии варьируется в зависимости от группы людей. Лучший способ десенсибилизации — избегать аллергена. Избегание аллергенов должно продолжаться в течение 3-6 месяцев. Если симптомы значительно улучшаются, детям старше года можно провести повторный тест на аллергены, и если результаты благоприятны, вещество можно употреблять в небольших количествах под наблюдением врача, чтобы проследить за реакцией. Аллергия — очень распространенная группа заболеваний. При ее появлении необходимо обратиться за медицинской помощью и проводить агрессивное лечение под наблюдением врача.