Лучше всего съедать один яичный белок в день, не более двух. В каждых 100 г яичного белка содержится 60 калорий, в том числе 11,6 г белка, 0,1 г жира, 3,1 г углеводов, 9 мг кальция и 1,6 мг железа. Самый важный принцип в питании — это принцип разнообразия продуктов. Хотя яичный белок питателен и содержит большое количество высококачественного белка, который может пополнить организм восемью незаменимыми аминокислотами, а также правильную пропорцию и высокое содержание. Однако это не значит, что яичный белок может заменить другие белки, ведь у каждого продукта есть свои питательные характеристики, а также очень заметные нутриенты. В яичном белке относительно мало кальция, железа и других минералов, а также витаминов, поэтому большое потребление яичного белка повлияет на потребление других питательных веществ, что приведет к несбалансированному питанию. Рекомендуется съедать один яичный белок в день, а при необходимости — не более двух. Рекомендуется придерживаться разнообразной диеты и употреблять нежирное мясо, свежие фрукты и овощи, зерно грубого помола и другие продукты, чтобы комплексно дополнить питание.