Пожелтение от употребления апельсинов связано с содержащимися в них каротиноидами. Апельсины богаты каротиноидами, и употребление слишком большого количества апельсинов за короткий промежуток времени может привести к пожелтению кожи, также известному как гиперкаротинемия — состояние, при котором кожа желтеет в основном из-за высокого уровня каротиноидов в крови. Когда такое состояние возникает, оно обычно не требует специального лечения и не наносит вреда организму, вы можете перестать есть апельсины, а также пить больше воды, чтобы способствовать выведению каротина. Следует отметить, что апельсины содержат определенное количество нарингина и фуранокумариновых соединений, которые ингибируют метаболизм статиновых препаратов, тем самым повышая концентрацию лекарства в крови, поэтому апельсины и статиновые препараты нельзя употреблять вместе, при одинаковом потреблении дискомфорта следует срочно обратиться за медицинской помощью. Если вы едите апельсины после того, как ситуация с пожелтением ухудшилась, то необходимо своевременно обратиться за медицинской помощью, чтобы не вызвать серьезных последствий.