Свиная печень — это продукт, который, по мнению китайской медицины, питает печень и осветляет глаза, тонизирует ци и укрепляет селезенку. Свиная печень — это внутренние органы свиньи, обладающие определенной питательной ценностью. Например, свиная печень богата белком, а незаменимые аминокислоты очень полноценны, кроме того, в свиной печени много различных неорганических солей, особенно железа, высокая скорость усвоения, может использоваться как высококачественный источник железной пищи. Китайская медицина считает, что свиная печень — сладкая, горькая и теплая. Она относится к меридианам селезенки, желудка и печени и обладает эффектом питания печени и осветления глаз, тонизирует ци и укрепляет селезенку. Ее можно использовать при желтоватом лице (желтоватое лицо без блеска), железодефицитной анемии, нечеткости зрения, птичьем глазе, сухости глаз, затяжной дизентерии и выпадении ануса, а также при бандхах. Кроме того, в свиной печени содержится очень много холестерина, при избыточном потреблении есть вероятность возникновения атеросклероза и других проблем, приносящих нагрузку на сердечно-сосудистую систему, поэтому ее все же нужно есть в меру. Свиную печень не следует употреблять с карпом. Она не рекомендуется людям с гиперхолестеринемией. Физический дискомфорт необходимо регулировать под руководством врача.