При недостатке витаминов в организме проводится их прием, что оказывает лечебное воздействие на организм и заболевание; однако не рекомендуется употреблять чрезмерное количество витаминов при отсутствии их дефицита, а избыточное потребление витаминов не способствует здоровью организма. Поскольку витамины являются важными веществами для поддержания всей физиологической деятельности организма, они являются незаменимыми и важными веществами для человеческого тела. Употребление витаминов в пищу позволяет восполнить запасы необходимых организму витаминов, таких как витамин А, витамин В, витамин С, витамин D и так далее. Среди них витамин А может в определенной степени способствовать выработке фоторецепторов сетчатки, что может сыграть определенную роль в снятии зрительной усталости. А витамины группы В могут поддерживать нормальное функционирование мышечных тканей и так далее. Витамины способствуют синтезу коллагена, поддерживают эластичность капилляров и препятствуют окислению клеток. Витамин С способствует лучшему усвоению и использованию железа, фолиевой кислоты и других веществ, и в то же время, в определенной степени, может облегчить давление на стенки капилляров и защитить артериальные сосуды. Витамин D может способствовать всасыванию кальция в тонком кишечнике. В пище также содержится больше витаминов, если пища не может восполнить достаточное количество витаминов из-за необъективности, употребления меньшего количества пищи и других факторов. При появлении дискомфортных симптомов необходимо вовремя обратиться в больницу и под руководством врача принимать витаминные препараты для восполнения запасов.