Употребление фисташек в целом не вредно, нормальные люди едят фисташки в меру, может быть для организма, чтобы пополнить энергию и питательные вещества. У части населения может быть аллергия на фисташки, их употребление может вызвать аллергическую реакцию.
На 100 г фисташек приходится 20,6 г белка, 53,1 г жира, 8,2 г пищевых волокон, 108 мг кальция, 468 мг фосфора, 735 мг калия и различное количество витаминов. Умеренное употребление фисташек позволяет восполнить запасы питательных веществ, необходимых организму, а содержащиеся в них пищевые волокна способствуют перистальтике желудочно-кишечного тракта и предотвращают запоры.
Однако следует отметить, что в силу индивидуальных особенностей у некоторых пациентов может быть аллергия на фисташки, вызывающая аллергические реакции. В тяжелых случаях может возникнуть отек слизистой оболочки дыхательных путей, затрудняющий дыхание и приводящий к шоку.
При появлении неприятных ощущений после употребления фисташек необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.