Как правило, китайские травяные лекарства, приобретенные в обычных аптеках или аптеках медицинских учреждений, не нужно промывать перед кипячением.
Во-первых, китайские травяные лекарства в аптеках прошли ряд конкьюктурных процедур (включая удаление примесей, сушку на солнце и т. д.), прежде чем были превращены в таблетки, и их гигиенические условия соответствуют стандартам. Кроме того, многие травы содержат водорастворимые сахара и гликозиды, и их промывание может привести к потере некоторых активных ингредиентов в воде, что повлияет на эффективность лекарственного воздействия, поэтому обычно нет необходимости промывать китайские травяные препараты перед их кипячением.
Кроме того, в некоторые китайские травы в процессе приготовления добавляют мед, уксус, вино, желчь и другие вспомогательные материалы, например, медово-жареную эфедру, уксусную систему юань ху, винную систему ревеня, желчный пузырь и т.д., такие травы, если их промыть, приведут к потере некоторых вспомогательных материалов, что также может повлиять на терапевтический эффект препарата.
Следует отметить, что хотя китайские травы не нужно мыть перед кипячением, их можно должным образом проверить перед кипячением на предмет наличия плесени или повреждений насекомыми, чтобы обеспечить безопасность лекарственного средства.
Поэтому правильный метод отваривания заключается в том, чтобы положить травы в кастрюлю подходящего размера, добавить соответствующее количество воды (чтобы она покрывала травы более чем на 2-3 см), и замачивать в течение 30-60 мин, чтобы травы полностью пропитались, чтобы активные ингредиенты могли полностью отвариться в процессе отваривания.