Нет такого понятия, как желтая или черная куколка, и разница в цвете не означает, что между ними существует разрыв в питательной ценности. Цвет куколки обычно зависит от условий произрастания и продолжительности цикла роста, первоначальный цвет куколки в основном желтый, с течением времени цвет может измениться на желто-коричневый или черный. Куколка шелкопряда богата белком, ненасыщенными жирными кислотами, жирорастворимыми витаминами и т.д., с точки зрения анализа пищевой ценности, может обеспечить организм питательными веществами, полезными для нормальной физиологической деятельности организма. Будь то куколки желтого или черного шелкопряда, их питательный состав не сильно отличается, они богаты высококачественным белком, могут быть использованы в качестве источника высококачественного белка, умеренное потребление которого полезно для здоровья организма. Куколки шелкопряда относятся к высокобелковой пище, при аллергии на белок употреблять их в пищу категорически запрещается, чтобы не привести к другим серьезным последствиям.