Каракатица в целом относится к кальмарам, кальмары не следует употреблять аллергикам, остальным можно есть в умеренных количествах. Кальмар содержит белки, жиры, холестерин, углеводы, насыщенные жирные кислоты и другие питательные вещества. 100 г каракатицы содержат 83 калории, из которых 3,4 г углеводов, 15,2 г белка, 0,9 г жира, 226 миллиграммов холестерина, 15 миллиграммов кальция и 1 миллиграмм железа. Его можно использовать в качестве источника дополнительной энергии. Кальмар содержит умеренное количество пуринов — около 90 мг/100 г, поэтому больным подагрой следует с осторожностью употреблять его во время приступа подагры. Кроме того, за исключением аллергиков, все остальные люди могут употреблять кальмары в умеренных количествах, но важно отметить, что не следует употреблять их слишком много за один раз, так как это может усилить нагрузку на желудок и кишечник и привести к избыточному потреблению холестерина. Кальмар содержит чернила, которые не пригодны для стирки и могут легко испачкать одежду, поэтому следует тщательно очищать его перед употреблением. Способов приготовления кальмаров больше, есть жареные, холодные, барбекю и т.д., но во избежание желудочно-кишечного дискомфорта рекомендуется употреблять кальмаров в вареном виде.