Питье чая для снятия усталости после еды связано с кофеином, основным компонентом чая. Усталость после еды связана с тем, что после приема пищи кровь по всему телу концентрируется в области распределения пищеварительного тракта, особенно в желудочно-кишечном тракте, чтобы помочь пищеварению и всасыванию. В это время возникает недостаточный приток крови к сердцу, недостаточное кровоснабжение мозга, что вызывает усталость всего организма, явление сонливости после еды. Основными компонентами чая являются кофеин, а также некоторые другие питательные вещества, например, разнообразные витамины, микроэлементы или минералы. Кофеин является стимулятором центральной нервной системы, может стимулировать кору головного мозга, снимая усталость. Кофеин может соединяться с сильнодействующим гипнотическим веществом мозга — аденозиновым рецептором А2, вызывая обратное действие аденозина, способствующее возбуждению, то есть эффект освежения и пробуждения мозга, может временно прогнать сонливость, чтобы человек мыслил активно, и способствует расширению сердечно-сосудистых и мозговых кровеносных сосудов, чтобы ускорить скорость кровотока, улучшить кровоснабжение сердечно-сосудистых и мозговых сосудов. Ежедневное умеренное питье чая, но не следует пить крепкий чай, не следует пить чай сразу после еды.