Горькая спаржа, как обычный продукт питания, не имеет побочных эффектов и противопоказаний лекарств, а ее правильное употребление может увеличить поступление в организм определенных питательных веществ. Она запрещена тем, кто страдает аллергией на нее. Горькая спаржа низкокалорийна, в каждых 100 граммах горькой спаржи содержится 15,7 калорий, из которых 2,1 грамма углеводов, 1,2 грамма белка, 1,3 грамма клетчатки. Умеренное потребление горьких побегов бамбука может обеспечить организм энергией, восполнить запасы необходимых питательных веществ и в определенной степени поддержать нормальную жизнедеятельность. Однако, несмотря на то, что горькая спаржа обладает определенной питательной ценностью, ее не следует употреблять в избытке, чтобы предотвратить тошноту, рвоту и другие побочные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому необходимо контролировать количество потребляемой пищи. Рекомендуется употреблять горькие побеги бамбука вместе с мясом и злаками, чтобы увеличить пищевое разнообразие и укрепить здоровье.