Aspergillus flavus можно уничтожить с помощью высокой температуры, щелочных условий, ультрафиолетового света и других методов. 1. высокая температура: токсичность Aspergillus flavus может быть уничтожена при очень высокой температуре, общей пастеризации или обычного кулинарного тепла недостаточно для полной инактивации, поэтому уничтожение Aspergillus flavus должно осуществляться в специальных высокотемпературных машинах. 2. удаление в щелочных условиях: Афлатоксин может превращаться в водорастворимое вещество в щелочных условиях, поэтому афлатоксин может быть удален методом промывки щелочной водой. 3. ультрафиолетовая лампа Принцип работы ультрафиолетовой лампы заключается в использовании высокой энергии ультрафиолетового спектра для разрушения структуры микроорганизмов, с сильным бактерицидным эффектом, чтобы достичь цели дезинфекции, облучение ультрафиолетовыми лампами может эффективно удалить афлатоксин на поверхности изделий. Афлатоксин очень легко размножается в зерне, масличных культурах и сухофруктах, его вред для человеческого организма больше, а общий метод нагрева трудно удалить, поэтому ежедневно нужно стараться избегать употребления заплесневелых продуктов, не рекомендуется вслепую убивать афлатоксин.