Здоровые люди, употребляющие цельное молоко в умеренных количествах, обычно меньше склонны к набору веса. Разница в содержании жира между цельным и обычным молоком невелика. В чашке молока объемом 300 мл содержится около 20 г жира. В обычных условиях взрослым людям для удовлетворения основных энергетических потребностей необходимо потреблять 50-80 г жира в день. Поэтому употребление 1~2 чашек молока в день не приводит к избыточному потреблению жира или ожирению. Если прибавка в весе значительна, следует задуматься о наличии других причин ожирения и не считать, что существует связь с употреблением цельного молока. Необходимо лишь правильно контролировать общее количество молока, выпиваемого в течение дня. Кроме того, питание цельным молоком более насыщенное и полноценное, что полезно для здоровья. Согласно диетическим рекомендациям для жителей Китая, взрослым людям необходимо потреблять 300-500 г молока и продуктов из него в день.