Неприготовленные рожки чечевицы ядовиты. Сырой рог чечевицы содержит агглютинин эритроцитов и токсин сапонин, если приготовление пищи нагревается не тщательно, токсичные компоненты не разрушаются, потребление может вызвать отравление, в основном проявляющееся в виде тошноты, рвоты, боли в животе, онемения конечностей, ощущения жжения в желудке, паники, боли в спине и так далее. Поэтому рожки чечевицы необходимо варить перед едой, даже если употребляются холодные бобы, но и первые рожки чечевицы варятся перед едой. После отравления чечевицей нужно как можно скорее вызвать рвоту, быстро выпить много воды или соленой воды, а затем пальцами пережать горло, чтобы вызвать естественную рвоту, а затем незамедлительно обратиться к врачу, чтобы провести симптоматическое лечение, чтобы предотвратить возникновение шока и других более серьезных явлений отравления.