К продуктам, содержащим селен в природе, относятся в основном морепродукты, грибы, мясо, яйца и некоторые овощи. Однако они не особенно богаты селеном, поэтому при необходимости приема селеновой добавки можно обойтись покупкой селеновых обогатителей.
Селен — это микроэлемент, содержание которого в организме не очень велико, но и недостатка в нем быть не может, недостаток селена может вызвать выпадение волос и ногтей, симптомы поражения нервной системы. Поэтому следует употреблять некоторые селенсодержащие продукты, которые в основном делятся на следующие категории.
1. морепродукты, в основном рыба и креветки, а также кальмары, морские огурцы, каракатицы, устрицы.
2. мясо, такое как говядина, баранина, свинина, субпродукты животных.
3. все виды яиц домашней птицы, такие как яйца, утиные яйца, перепелиные яйца.
4. некоторые овощи, такие как брокколи, фиолетовый картофель, чеснок.
5. некоторые бобовые, такие как красная фасоль, зеленая фасоль, черная фасоль.
Однако конкретное количество селена все же зависит от содержания селена в местной почве, и если вы хотите пополнить запасы селена, то можете употреблять в пищу специальные продукты, обогащенные селеном. Например, обогащенный селеном рис, обогащенные селеном яйца и т.д., или можно принимать селеновые дрожжи перорально.
Если вам требуется дополнительный прием селена, необходимо обратиться в больницу для проведения лабораторных исследований и следовать указаниям врача.