Гомоцистеин является продуктом метаболизма человеческого организма и обычно не присутствует в больших количествах в крови. Если он присутствует в чрезмерных количествах, это может привести к атеросклерозу, который может вызвать сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, а также является показателем здоровья человека. Существует два метода определения гомоцистеина в крови. Во-первых, изотопный метод используется для определения ¹⁴ C. Результаты, измеренные этим методом, очень специфичны, но поскольку это радиоактивное вещество с определенной степенью загрязнения, он не очень широко используется. Метод основан на том, что подавляющее большинство гомоцистеина в нормальной человеческой плазме присутствует в форме связанного альбумина, поэтому его нельзя обнаружить напрямую. Небольшая часть присутствует в виде соединений, которые могут быть непосредственно обнаружены путем выделения гомоцистеина с помощью специальных реагентов для обнаружения, и этот метод прост и легко обобщается.