Тотальные флавоноиды — это класс природных флавоноидов, основными компонентами которых являются флавоноиды и флавонолы. Как известно, основная причина старения человека связана со свободными радикалами в организме. Флавоноиды хорошо устраняют свободные радикалы, а также обладают мощным антиоксидантным действием, что позволяет в определенной степени активизировать клетки, тем самым замедляя процесс старения. Кроме того, они защищают стенки кровеносных сосудов от повреждений в кровеносной системе. Суммарные флавоноиды также обладают антибактериальным действием, в том числе в отношении грамположительных и отрицательных бактерий. Суммарные флавоноиды содержатся в основном в двудольных растениях и образуются из глюкозы в растительном организме по двум путям — с помощью марганцевой кислоты и уксусной кислоты-малоновой кислоты — с образованием промежуточных продуктов, которые в конечном итоге становятся суммарными флавоноидами.