Некоторые люди краснеют после употребления алкоголя, в то время как у других цвет лица не меняется и даже не краснеет. Это связано с процессом метаболизма алкоголя в организме. Те, кто краснеет, как правило, более невосприимчивы к алкоголю. Это связано с тем, что фермент ацетальдегиддегидрогеназа допустил ошибку, в результате чего метаболизм алкоголя замедляется, блокируется, происходит слишком большое накопление ацетальдегида, ацетальдегид сохраняется в организме, стимулируя расширение сосудов, что приводит к появлению на лице и других частях тела кожных волос.