Редис — овощ с высокой питательной ценностью и не является углеводом.
В каждых 100 граммах белого редиса содержится 14 килокалорий энергии, 1,1 грамма белка, 2,6 грамма углеводов и 280 миллиграммов калия и других питательных веществ, который относится к овощам с низким содержанием углеводов, а умеренное потребление может пополнить запасы различных питательных веществ, необходимых человеческому организму.
Несмотря на высокую питательную ценность редиса, его не рекомендуется употреблять слишком много за один раз, чтобы не вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, такой как вздутие живота, боль в животе и другие симптомы. Людям, страдающим аллергией на редис, не следует употреблять его, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.
При употреблении редиса также необходимо сочетать его с богатыми питательными веществами свежими фруктами и овощами, такими как сельдерей, ананас, киви и т. д., которые не только обеспечивают организм углеводами и витаминами, но и пополняют запасы минеральных элементов, что благотворно сказывается на здоровье организма.