Пациенты с инфарктом мозга могут употреблять тыкву, но умеренно, так как тыква относительно богата минеральными элементами, такими как кальций, калий, натрий, фосфор, магний, особенно подходит для пожилых людей и пациентов с гипертонией, помогая предотвратить остеопороз и гипертонию. Тыква также содержит каротин, витамин С, витамины группы В и другие компоненты, богатые питательными веществами. Формирование инфаркта головного мозга в основном связано с образованием атеросклеротических бляшек, повреждением эндотелия в результате сужения просвета артерий, приводящего к локальному тромбообразованию, приводящему к инфаркту головного мозга, бездействию конечностей и другим нарушениям. Лечебная диета — преимущественно легкая, можно употреблять больше овощей и фруктов.