Гиперурикемия является предвестником подагры и вызывается нарушениями в метаболизме мочевой кислоты в организме, а провоцирующим фактором является диета. Принципы диеты для пациентов с гиперурикемией: диета с низким содержанием пуринов, жиров и белков. Выбор продуктов питания для пациентов с гиперурикемией Выбор продуктов питания — можно употреблять доступные продукты: молоко, яйца, японский рис, белую муку, фрукты, овощи, порошок корня лотоса, кофе, какао и т.д. -продукты, которые следует употреблять экономно: постное мясо, рыба и птица, которые были сварены и выброшены в суп, могут употребляться умеренно в легких случаях. Продукты, содержащие от 75 до 150 мг пуринов на 100 г (см. таблицу), следует выбирать с осторожностью. Продукты, которых следует избегать — Продукты, которых следует избегать: субпродукты, мозги, смешанные бобы и все виды бульонов и соусов. Следует избегать любой пищи, в которой содержание пуринов составляет от 150 до 1000 мг на 100 грамм. -Избегайте алкогольных напитков. Содержание пуринов в продуктах питания (на 100 г)