Холестерин относится к группе липидов, но не является жиром.
Под пресловутым жиром обычно подразумеваются триглицериды, которые также являются наиболее распространенными липидами в организме и служат основным источником энергии. Холестерин, однако, не является жиром. Холестерин относится к группе липидов, которые играют важную роль в организме в образовании желчных кислот, составе клеточных мембран и синтезе гормонов, и современные исследования показывают, что повышение уровня холестерина может привести к увеличению риска развития таких заболеваний, как атеросклероз.
Пациенты с высоким уровнем холестерина могут использовать для лечения такие препараты, как аторвастатин и симвастатин, под руководством врача, а также стараться избегать в своем рационе чрезмерного употребления печени животных, яиц, говядины и баранины и других видов мяса с высоким содержанием холестерина и употреблять больше свежих овощей по мере необходимости.