Диабетики могут пить зеленый сок, который представляет собой напиток, приготовленный из молодых листьев ячменя в качестве основного ингредиента. В нем содержится большое количество питательных элементов, которые могут оказывать понижающее действие на уровень сахара и липидов в крови. Употребляя больше зеленого сока в повседневной жизни, диабетики могут улучшить обмен веществ в организме и оказать влияние на лечение диабета. Помимо зеленого сока, для пациентов с диабетом подходят и другие овощные соки, например, сок сельдерея, который богат грубой клетчаткой и обладает функцией повышения моторики желудочно-кишечного тракта и способствует очищению кишечника. Таким образом, другие овощные соки также могут употребляться пациентами по мере необходимости.