Продукты, содержащие витамин Е, — это в основном пищевое масло, орехи, фрукты и т. д. 1. 1. Пищевое масло: Пищевое масло является одним из основных источников витамина Е. Такие распространенные пищевые масла, как арахисовое, кукурузное, соевое и т. д., богаты витамином Е. Например, в 100 мл соевого масла содержится δ-витамин Е20,80 мг, α-витамин Е10,40 мг, β-γ-витамин Е82,90 мг. 2. Орехи: Орехи также являются надежным источником витамина Е. Кедровые орехи, грецкие орехи, кешью, миндаль и т. д. относительно богаты витамином Е. Например, в 100 г кедровых орехов содержится 25,20 мг витамина Е (эквивалент α-токоферола). 3. фрукты: если говорить сравнительно, то содержание витамина Е во фруктах не такое богатое, как в пищевых маслах и орехах. Однако такие фрукты, как киви, виноград и бананы, содержат некоторое количество витамина Е. В соотношении, например, 100 г винограда содержат 0,34 мг витамина Е (альфа-токофероловый эквивалент). Витамин Е — очень хороший антиоксидант, играющий важную биологическую роль. Важно иметь сбалансированную диету в целом, без придирок и предпочтений, и стараться получать достаточное количество витамина Е из пищи.