Аллергия на молоко 2-го класса — это преимущественно аллергическое заболевание, опосредованное иммуноглобулином Е, основными аллергенами которого являются казеин и сывороточные белки. Детям с аллергией на молоко рекомендуется употреблять глубоко гидролизованное сухое молоко и аминокислотную смесь.1. Глубоко гидролизованное сухое молоко: Глубоко гидролизованное сухое молоко — это специальное сухое молоко, в котором крупные молекулы белков расщепляются на короткие пептиды или аминокислоты, которые легче усваиваются детьми и не оказывают никакой нагрузки на кишечный тракт, что помогает поддерживать здоровье детского кишечного тракта. В то же время этот вид сухого молока имеет такой же питательный состав, как и обычное сухое молоко, что также может обеспечить достаточную питательную поддержку детей и подходит для детей с легкой и умеренной аллергией на молочный белок. Однако небольшое количество детей плохо реагируют на глубоко гидролизованное сухое молоко, поэтому при его первом использовании следует обращать внимание на побочные реакции. 2. Аминокислотное сухое молоко: аминокислотное сухое молоко не содержит крупных молекул белка, оно состоит из свободных аминокислот, которые не вызывают аллергических реакций, и подходит для детей с тяжелой аллергией. Кроме того, другие виды сухого молока животного происхождения, например козье, содержат определенное количество казеина, существует вероятность перекрестной аллергии, поэтому их использование не рекомендуется.