При отсутствии аллергии, как правило, нет очевидной связи между состоянием экземы и потреблением фруктов, овощей и т.д. При условии отсутствия аллергии обычно не существует фруктов и овощей, которых следует специально избегать. Экзема — это хроническое воспалительное заболевание кожи, патогенез которого до сих пор неясен и, как считается, может быть вызван целым рядом внутренних и внешних факторов. К внутренним факторам относятся нарушения иммунной функции, дисфункция кожного барьера и т.д., а к внешним — употребление рыбы и креветок, алкоголя, кофе и других раздражающих продуктов. Такие продукты, как фрукты и овощи, обычно не вызывают сильного раздражения, но если у Вас есть аллергия на такие продукты, как манго, киви или ананас, то их следует избегать. Если у Вас ранее не было аллергии на фрукты и овощи, то нет необходимости избегать их. Для обеспечения сбалансированного питания фрукты и овощи следует употреблять вместе с пищей, богатой углеводами и белками.