Слишком частое употребление семян дыни вредно, так как некоторые семена дыни со вкусом «пять специй» обрабатываются и изготавливаются с добавлением специй, соли, ароматизаторов, сахарина и многих других приправ. Слишком большое их количество наносит вред организму человека. Некоторые специи содержат химическое вещество сафрол, которое при избыточном употреблении может вызвать поражение печени, а сафрол относится к канцерогенам класса 2B, то есть может вызывать рак у животных. Сахарин, содержащийся в семенах дыни, не имеет питательной ценности для организма человека, а при избыточном потреблении может вызывать заболевания мочевого пузыря. На рынке большинство семян дыни «Пять специй» содержат большое количество соли, поэтому длительное употребление большого количества семян дыни «Пять специй» и других продуктов с высоким содержанием соли может привести к повышению кровяного давления. Употребление большого количества семян дыни может также вызвать желудочно-кишечный дискомфорт, например, вздутие живота и несварение желудка. Людям с повышенным артериальным давлением и плохим желудочно-кишечным пищеварением рекомендуется сократить потребление семян дыни и стараться есть легкую и легкоусвояемую пищу.