В настоящее время медицинское обследование на гепатит В было исключено из проверки здоровья работников общественного питания в Китае, что означает, что гепатит В больше не проверяется в процессе получения медицинского сертификата, поэтому носители гепатита В могут заниматься общественным питанием. Причина этого заключается в том, что хотя гепатит В является легальным инфекционным заболеванием класса В, он передается через кровь, половым путем и от матери к ребенку, а не через пищу, воду или столовые приборы, что и является истинной причиной, по которой гепатит В был исключен из медицинских проверок для получения сертификата здоровья. Гепатиты А и Е, которые также являются вирусными гепатитами, являются обязательными, поскольку они являются вирусами пищеварительного тракта и могут передаваться фекально-оральным путем, то есть они могут вызвать инфекцию при употреблении вируса в пищу, поэтому вы не можете работать в сфере общественного питания с гепатитами А и Е.