В основной теории китайской медицины выделяют пять вкусов: кислый, горький, сладкий, резкий и соленый: 1. Кислый вкус обладает эффектом сбора вяжущей и вырабатывающей жидкости, и может использоваться для лечения таких симптомов, как спонтанное потоотделение и ночная потливость, или импотенция и преждевременная эякуляция у мужчин, сперматорея и сперматорея, и диарея у женщин. Он также может быть использован для лечения сахарного диабета, который вызван дефицитом инь, или жаром, который повреждает инь, или дефицитом как ци, так и инь. 2. Горький вкус считается в китайской медицине обладающим потогонным эффектом, и может быть использован для лечения запоров и нерегулярных движений кишечника. 3. Резкий вкус, по мнению китайской медицины, способен перемещать и разгонять кровь, и может использоваться для облегчения таких симптомов, как ветряно-холодная и ветряно-жаровая простуда, застой ци и застой крови. 5. Соленый вкус, по мнению китайской медицины, способен размягчать и разгонять узлы, и может использоваться для лечения узловых заболеваний, таких как узлы щитовидной железы, узлы молочной железы и увеличение груди.