Не рекомендуется продолжать есть фрукты после того, как они заплесневели и были вырезаны. После созревания фрукта в соответствующих условиях температуры и влажности вода, содержащаяся во фрукте, питательные вещества, такие как углеводы, витамины, минералы и т. д., станут хорошей средой для микроорганизмов. Если фрукт подгнил, заплесневел и испортился, а затем отрезать заплесневевшие части, оставшаяся, казалось бы, нетронутой часть также окажется несъедобной. Заплесневелая часть фрукта, которую можно увидеть на поверхности фрукта, — это уже после полного созревания плесени, в остальной, кажущейся нетронутой части плесени полно незрелой плесени и метаболитов плесени, которые просто не видны невооруженным глазом. Эти незрелые плесени и их метаболиты могут быть вредны для человека, поэтому фрукты следует выбросить после того, как они заплесневели, и больше не употреблять в пищу. Временно не употребляйте фрукты в пищу, выберите подходящий способ хранения, прежде чем гнить, чтобы успеть съесть, уже гниющие фрукты следует выбросить.