Первая и самая главная забота беременной женщины в Китае — не есть то или иное. Можно ли мне есть это? Можно ли мне есть то? Я посетил десятки тысяч дородовых клиник в Сихэ, и самые часто задаваемые вопросы касаются не болезней, а еды. Когда речь заходит об этих вопросах, возникает слишком много народных слухов, которые вызывают у врачей смех и хохот, и они даже не знают, с чего начать, когда речь заходит об их опровержении. Согласно этой народной логике, единственный способ иметь здорового ребенка — это есть много живых людей, а чтобы ребенок был умным, нужно постараться найти талантливого и высокоинтеллектуального человека, такого как Эйнштейн или да Винчи, и лучше всего проглотить его целиком, чтобы добиться наилучших результатов. Существует также множество народных обычаев, не имеющих никакого отношения к еде, например, нельзя пользоваться ножницами беременной женщине, иначе у ребенка появятся зайчата, что ставит врачей в тупик, но это все домыслы прошлого, когда наука не была достаточно развита, чтобы понять причины пороков развития плода. Если бы это было так, то у нас были бы врачи, целыми днями лежащие на операционном столе с ножами и ножницами, и профессиональные портные, а дети по-прежнему рождались бы с кусками супа, верно? Некоторые вещи лучше не есть, а некоторые — не есть. Врачи, которые постоянно решают медицинские проблемы, могут, когда им не терпится, беспомощно и судорожно сказать: «Не спрашивайте, вы можете есть то, что обычно едите во время беременности, и все, что не является токсичным, можно есть беременным женщинам»! Так ли это на самом деле? Когда речь заходит о еде, то, несмотря на то, что можно сказать «все, что не токсично, можно есть», есть вещи, которые действительно не следует есть из-за загрязнения окружающей среды, остатков тяжелых металлов, бактерий, вирусов, паразитов и т.д. Некоторые вещи лучше не есть, а некоторые не следует есть. Питание — очень важная вещь, и знание того, что можно есть во время беременности, как это есть, какие правила кухни необходимо соблюдать, каковы абсолютные и относительные табу, и постоянное следование им принесет пользу не только во время беременности, но и на протяжении всей жизни женщины и ее семьи. Обычные продукты и приправы, такие как баранина, картофель, грибы, крабы, чили, лук, имбирь и чеснок, можно есть без всех тех махинаций, о которых ходят слухи. Принципы питания во время беременности — это умеренность в употреблении любой пищи, хорошее сочетание, сбалансированное питание и общее потребление с упором на разнообразие. Япония — одна из наиболее развитых стран Азии в плане питания, и в своих диетических рекомендациях они даже предписывают употреблять 30 различных видов пищи в день. Если вы решите, что один продукт «хороший» и будете есть его в больших количествах в течение длительного времени, это может привести к однородному потреблению питательных веществ и недостатку других важных питательных веществ. Правила диеты для беременных — это умеренность во всех продуктах, хороший баланс питательных веществ и разнообразие в общем потреблении. Япония является самой развитой страной в Азии в плане питания, и их диетические рекомендации даже призывают ежедневно употреблять 30 различных видов пищи. Если вы решите, что один продукт «хороший», и будете есть его в больших количествах в течение длительного периода времени, это может привести к однородному потреблению питательных веществ и недостатку других важных питательных веществ. Чего действительно не следует есть во время беременности, так это сырой рыбы и моллюсков, таких как сашими, суши, устрицы, моллюски и т.д. Все мясо, рыба, моллюски и птица должны быть полностью приготовлены перед употреблением. Не ешьте сырые, недоваренные яйца или яичные продукты. Не употреблять в пищу сырые яйца очень просто, и легко упустить из виду некоторые распространенные на Западе закуски, такие как тирамису — десерт без выпечки, рецепт которого включает в себя смесь сырых яиц, которую не так-то легко найти спрятанной в нем. Listeria monocytogenes — бактерия, которая может вызвать тяжелое пищевое отравление во время беременности. Важно избегать продуктов, которые могут быть заражены Listeria monocytogenes, избегать непастеризованных сыров и молочных продуктов во время беременности, а также мягких сыров, если они не нагреты до кипения. Твердые сыры, плавленые сыры, сливочные сыры и йогурты, напротив, безопасны во время беременности. В западной диете существует сложная классификация твердых и мягких сыров, а также сухих и влажных. Для китайцев, привыкших к китайской диете, если вы никогда не ели, не понимали и систематически не изучали сырные продукты, лучше не есть их по прихоти и не наедаться ими во время беременности. Хотя во многих книгах о здоровье беременных утверждается, что употребление большего количества молочных продуктов во время беременности полезно для естественного кальция, современное общество, в конце концов, имеет широкий выбор продуктов питания и альтернатив. Например, молоко, йогурт и соевые продукты — все это чрезвычайно доступные, недорогие и вкусные продукты, обогащающие кальцием и безопасные для беременных женщин в повседневной жизни. Не ешьте копченые продукты, не ешьте только готовое мясо из супермаркета, всегда нагревайте его до кипения перед употреблением и тщательно мойте руки после обработки готового мяса. Употребление рыбы жизненно важно для развития мозга вашего ребенка, и общеизвестно, что если во время беременности есть больше рыбы, то ваш ребенок будет умнее. Как гласит старая пословица, в мире почти нет «хорошей» пищи, и нельзя есть слишком много хорошего, особенно рыбы. Чем крупнее рыба, тем выше в ней содержание ртути, и чрезмерное ее потребление не сделает вашего ребенка умнее, а только навредит развивающемуся мозгу. «Все токсично в нужной дозе». Эта цитата из токсикологии по-прежнему актуальна, когда речь идет о беременности. Американская академия педиатрии (AAP) четко заявляет, что во время беременности следует избегать употребления акулы, скумбрии, квадратноголового окуня и рыбы-меч, не следует есть более 340 граммов рыбы в неделю, а тунец альбакор, также известный как тунец, не должен превышать 170 граммов в неделю. В частности, избегайте любой сырой рыбы или подгоревшей и подгоревшей рыбы. Правила диетического питания во время беременности Женщинам следует избегать употребления алкоголя, будь то при подготовке к беременности, во время беременности или позже, во время грудного вскармливания. В некоторых местах принято давать женщине большое количество рисового вина или съедать три раза в день яйца-пюре, что, как говорят, оказывает питательное и тонизирующее воздействие на молоко. Эти старомодные диетические привычки не обоснованы с научной точки зрения и являются наследием трудного времени с ограниченным питанием. Алкоголь, употребляемый во время беременности, может пройти через плаценту и повлиять на плод, а алкоголь, употребляемый во время грудного вскармливания, может пересечь барьер кровь-молоко и повлиять на здоровье ребенка. Помните, что любая капля алкоголя, любая форма алкогольного напитка или пищи приносит беременным и кормящим матерям больше вреда, чем пользы, не пейте. Не употребляйте сахарин и подсластители во время беременности. Некоторые обработанные продукты могут содержать эти добавки. Чтобы избежать или уменьшить их количество, помимо изменения привычек питания, покупайте меньше жирных, соленых или сладких закусок в магазинах с длительным сроком хранения, готовьте еду дома и используйте как можно больше натуральных ингредиентов, а также научитесь читать этикетки на продуктах. Этому нужно учиться, но если вы возьмете за привычку точно знать, что содержится в продуктах, которые вы едите, какова их питательная ценность, и откажетесь от нездорового питания, женщины получат пользу на всю оставшуюся жизнь. Если вы не читаете этикетки на продуктах и не умеете отличать хорошие продукты от плохих, даже если вы знаете предупреждение «беременным запрещен сахарин», вы все равно можете съесть его много, даже не подозревая об этом. Что касается таких продуктов, как рыба иглобрюх и лесные грибы, которые могут привести к серьезному пищевому отравлению или даже смерти, беременные женщины никогда не должны их есть, а народные средства, такие как глотание рыбьих кишок или поедание живого вьюна, которые, как утверждается, излечивают болезни, не следует пробовать ни в коем случае. Ни в коем случае нельзя говорить о токсичности, кроме как о дозе; это самая элементарная научная грамотность. Глубоководная рыба может превышать норму ртути, но случайный укус или два не сделают вашего ребенка глупым, поэтому не стоит плакать и паниковать на каждом шагу. Правила кухни во время беременности Многие беременные женщины страдают от острого гастроэнтерита, лихорадки и изнурительной рвоты и диареи после употребления морепродуктов, в основном потому, что они не соблюдали гигиену на кухне или потому, что у них аллергия на белки в кишечнике. Тщательно мойте руки горячей водой с мылом до и после обработки сырого мяса, рыбы, моллюсков, птицы и яиц. После обработки этих продуктов на кухне, особенно сырых продуктов, мойте и дезинфицируйте кухонные принадлежности с помощью чистящего средства для кухни или отбеливателя, а затем промойте их водой. Возьмите за правило регулярно наводить порядок и чистить холодильник и обращайте внимание на срок годности продуктов, чтобы избежать и уменьшить распространение бактерий между продуктами. Размораживайте продукты в морозильной камере или в холодной воде, или используйте функцию размораживания в микроволновой печи. Не размораживайте продукты при комнатной температуре в течение длительного времени, особенно в жаркую летнюю погоду. Вы можете есть сырые овощи и фрукты, но обязательно хорошо мойте их под проточной водой. Разделяйте сырые и приготовленные продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения, и держите ножи и разделочные доски, а также кастрюли и сковородки для обработки и подачи сырых и приготовленных продуктов строго отдельно. Все скоропортящиеся продукты и остатки пищи должны быть помещены в морозильную камеру или холодильник в течение 2 часов. Остатки пищи не должны храниться в холодильнике более 4 дней и должны быть тщательно разогреты перед использованием. Рекомендуется рассчитывать порции пищи для каждого приема и готовить свежеприготовленную пищу для беременных женщин. Женщинам следует позаботиться о развитии и повышении своей научной грамотности в целом, выработать хорошие привычки в отношении физических упражнений, питания, гигиены и быта. Если вы едите нездоровую пищу, пьете и курите весь день и не спите всю ночь, когда вы еще не беременны, и не имеете никакого представления или здравого смысла о научном и полноценном питании, вам будет трудно вести здоровый образ жизни, когда вы забеременеете. Однако люди могут меняться, и многие девушки, став матерями, перестают капризничать, понимают необходимость здорового образа жизни, вовремя завтракают, едят меньше или вообще не едят вредной пищи, учатся читать этикетки на продуктах, узнают больше о питании и ведут здоровый образ жизни. Правила защиты от радиации и профилактики растяжек во время беременности Просмотр фильмов, разговоры по телефону, использование обычных канцелярских принадлежностей и бытовых приборов, таких как мобильные телефоны, компьютеры, ксероксы, рисоварки, микроволновые печи и фены — все это безопасно во время беременности, и нет чрезмерного излучения, которое может вызвать деформацию плода. Уродливые и дорогие, черного или серого цвета, без чувства линии или дизайна, фартуки, похожие на одежду для защиты от радиации, являются полностью китайскими. Я действительно не могу придумать для них другого применения, кроме как напоминать людям, чтобы они уступали свои места в метро и автобусах, когда их животы еще не очень большие и черты беременной женщины еще не очевидны. В товарном обществе существует так много предприятий, занимающихся бизнесом, связанным с материнством, и те, казалось бы, необязательные вещи, которые вы сомневаетесь, покупать или не покупать, впоследствии оказываются в основном правильным решением. Женщины, любящие красоту, часто спрашивают, как предотвратить растяжки во время дородовых осмотров. Различные масла, продающиеся на рынке и утверждающие, что они уменьшают и предотвращают растяжки, могут иметь некоторый эффект, но он не является основным. При их использовании всегда наносите сначала небольшое количество на небольшой участок в стороне от живота, при отсутствии ненормальной реакции кожи, а затем наносите на весь живот. Я лично видела беременных женщин, у которых были сильные аллергические реакции на кремы против растяжек, и у них на животе образовались большие язвы на коже, которые, правда, не окупились. Некоторые люди родили несколько детей, и растяжки на их животе совсем не заметны, а другие родили только одного ребенка, и их живот исчерчен. Для борьбы с растяжками важно не нанесение масла, а контроль питания, умеренные физические нагрузки, чтобы ребенок не рос слишком быстро и слишком большим за короткий срок, иначе под двойным воздействием гормонов беременности и механической поддержки растяжки только усугубятся, и нанесение самого дорогого масла не поможет. Беременность — это не какое-то ограничение, а возможность улучшить свои привычки в образе жизни. Например, важно контролировать увеличение веса, питаться здоровой пищей, умеренно заниматься спортом, соблюдать режим дня, завтракать, хорошо высыпаться и не засиживаться допоздна, не курить, не употреблять алкоголь и наркотики, уменьшить потребление кофе, чая и сладких напитков, уделять внимание гигиене кожи и полости рта, пить много воды, не задерживать мочу, не сидеть, выработать регулярные привычки работы кишечника.