Дети могут есть черный рис при условии, что у них нет на него аллергии.
Черный рис содержит больше пищевых волокон, а крахмал переваривается медленнее, поэтому употребление черного риса не вызывает резких колебаний сахара в крови, как употребление белого риса. Диетическая клетчатка также может избавить от запоров и снизить частоту злокачественных новообразований органов пищеварения.
Черный рис богат белками, углеводами, витаминами группы В, витамином Е, кальцием, фосфором, калием, магнием, железом, цинком и другими питательными веществами. Он может помочь детям в обеспечении сбалансированного питания и здорового роста.
Черный рис, являясь грубым зерном, плохо переваривается, вызывая несварение желудка и увеличивая нагрузку на него. Поэтому варить черный рис и употреблять его в пищу следует в небольших количествах, чтобы он не влиял на пищеварение ребенка.