Чесночная паста, приготовленная на пару, обладает отличными антибактериальными и противовирусными свойствами, а также антиоксидантными, противораковыми и антиатеросклеротическими свойствами. Состав чесночной пасты в основном формируется из лекарственных компонентов чеснока, в котором главным образом содержится аллицин, оказывающий отличное антибактериальное и противовирусное воздействие на организм человека. Теперь фармакологическое подтверждение, аллицин способен убивать различные бактерии, такие как кишечная палочка, золотистый стафилококк и т.д., кроме того, определенным убивающим действием обладают и различные вирусы. Кроме того, чеснок богат такими питательными веществами, как дипропенилдисульфид, дипропенилтрисульфид, дипропенилтетрасульфид, эти вещества являются очень хорошими антиоксидантами, оказывают определенное антивозрастное действие. В то же время для опухолей — определенная роль в борьбе с раковыми клетками. Для старости, вызванной атеросклерозом, также играет определенную роль в профилактике и лечении.