Пациентам с повышенным уровнем сахара в крови можно есть лук в умеренных количествах. Являясь обычным овощем, лук содержит небольшое количество белка, содержит определенное количество углеводов, пищевых волокон, фолиевой кислоты, витаминов и разнообразных минеральных компонентов, при высоком уровне сахара в крови пациенты с умеренным потреблением лука могут восполнить потребности организма в питательных веществах. Однако следует отметить, что пациентам с повышенным уровнем сахара в крови необходимо обращать внимание на производство лука при его употреблении, например, жареные луковые кольца следует употреблять как можно меньше в это время, чтобы не вызвать колебаний сахара в крови. Пациентам с высоким уровнем сахара в крови рекомендуется следовать предписаниям врача и соблюдать разумную диету, обычно обращая внимание на диету с низким содержанием соли, жира, сахара, строгий контроль общего потребления энергии.