Золотой рис Фиолетовый рис — это рис?

Золотой рис относится к типу риса после генетической модификации, а фиолетовый рис — строго к клейкому рису, эти два типа отличаются друг от друга.
Золотой рис имеет золотисто-желтый цвет, его форма тонкая и полосатая по сравнению с обычным рисом, который является генетически модифицированным рисовым продуктом. Золотой рис генетически модифицирован для имплантации системы ферментов, преобразующих каротиноиды, в зародыш рисового бутона, его вкус и питательная ценность несколько выше, чем у обычного риса, и его можно употреблять в пищу ежедневно.
Фиолетовый рис в основном фиолетово-черного цвета, со сладким и нежным вкусом, относится к категории клейких сортов риса, имеет более мягкую и клейкую текстуру по сравнению с золотистым рисом. Основными питательными веществами фиолетового риса являются витамин В2, витамин В1, лизин, триптофан, фолиевая кислота и другие микроэлементы.
В повседневной жизни можно употреблять золотой и фиолетовый рис, и это не нанесет вреда организму человека, однако не следует употреблять их в больших количествах, чтобы не было слишком однообразной структуры питания, негативно влияющей на здоровье организма.