Не рекомендуется употреблять творог в течение месяца после тотальной гастрэктомии, но его можно есть, если через месяц рацион постепенно приходит в норму. После тотальной гастрэктомии, поскольку ране и анастомозу необходимо некоторое время для заживления, поэтому пациентам после тотальной гастрэктомии следует начинать с голодания, переходить на жидкую, полужидкую диету, постепенно переходить на мягкую пищу и затем на обычное питание, как правило, через месяц после возобновления нормального питания, в это время можно употреблять молоко тофу. Молоко тофу содержит аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, витамин В12 и другие питательные вещества, и пациенты после тотальной гастрэктомии могут употреблять молоко тофу в пищу; однако молоко тофу содержит много соли, и не рекомендуется употреблять его в большом количестве, так как высокосоленая пища будет раздражать желудочно-кишечный тракт, что не способствует восстановлению заболевания. Пациенты после тотальной гастрэктомии должны активно сотрудничать с лечащим врачом и регулярно проходить послеоперационные обследования.